Famille des Salsolacées

Plantes herbacées terrestres à une seule enveloppe florale. 1 à 5 étamines ayant des anthères. Plusieurs stigmates. Une fois ce cadre général donné, la description procède essentiellement par exclusion des caractères spécifiques aux autres familles.

Cormophytes/Rhyzophytes/ Spermaphytes/Angiospermes/Dicotylédones/ Herbacées/

Feuilles larges et sans pointes piquantes

Feuilles étroites ou piquantes

  • Atriplex · : Arroches.
  • Spinacia · : Epinards.
  • Beta · : Bettes.
  • Chenopodium · : Chénopodes.
  • Obione ·
  • Blitum
  • Roubieva
  • Salicornia · : Salicornes.
  • Salsola · § : Salsolas.
  • Suaeda · : Soudes.
  • Kochia
  • Camphorosma
  • Corispermum

    • Genre "Atriplex"

    ¨ Atriplex hortensis · : Arroche des jardins, Bonne Dame.
    ¨ Atriplex hastata · : Arroche hastée.
    ¨ Atriplex patula · : Arroche étalée.
    ¨ Atriplex halimus · : Pourpier de mer. Sous arbrisseau du littoral méditerranéen.

    Genre "Spinacia"

    ¨ Spinacia oleracea · : Epinard.
    ¨ Spinacia inermis : Epinard sans épines.
    ¨ Spinacia spinosa : Epinard à épines.

    Genre "Beta"

    ¨ Beta vulgaris maritima · : Betterave maritime. Ancêtre des suivantes.
    ¨ Beta vulgaris vulgaris · : Bette, Blette, Poirée.
    ¨ Beta vulgaris crassa · : Betterave potagère.

    Genre "Chenopodium"

    ¨ Chenopodium album · : Chénopode blanc, Ansérine.
    ¨ Chenopodium bonus Henricus · : Epinard sauvage, Bon-Henri.
    ¨ Chenopodium murale · : Chénopode mural, Patte d'oie des murs.
    ¨ Chenopodium rubrum : Chénopode rouge, Patte d'oie rouge.
    ¨ Chenopodium olidum : Chénopode fétide, Arroche puante.
    ¨ Chenopodium polyspermum : Chénopode polysperme.
    ¨ Chenopodium botrys · : Chénopode botryde. Plante du midi.
    ¨ Chenopodium ambrosioides : Chénopode fausse ambroisie, Thé du Mexique. Plante du midi.

    Genre "Salicornia"

    ¨ Salicornia europaea · : Salicorne. Plante de littoral.

    Genre "Obione"

    ¨ Obione portulacoides ou Halimione portulacoides · : Halimione faux pourpier. Sous arbrisseau de littoral.

    Genre "Salsola"

    ¨ Salsola kali · : Salsola. Plante de littoral. Partie comestible : jeunes pousses.
    ¨ Salsola soda Verre§ : Herbe au verre. Plante de littoral. Ses cendres, riches en sodium, servaient autrefois à fabriquer du verre.

    Genre "Suaeda"

    ¨ Suaeda maritima · : Soude maritime. Plante de littoral. Partie comestible : jeunes pousses.